番茄锅的做法大全家常 番茄锅的做法大全家常窍门
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红烧大黄花鱼的家常做法
1、黄鱼洗净,家常刮麟 ,红烧黄花花鱼在一面斜切三刀,常红菜放入葱姜蒜 ,烧黄少许盐、做法生抽 、大全料酒腌制15分钟。家常
2 、红烧黄花花鱼用厨房用纸擦干水分 ,常红菜在鱼身上抹层薄盐。烧黄
3、锅烧热 ,用生姜擦一下 ,锅里倒油,冒青烟时,把鱼沿锅放进去煎。
4、用一只手拿着平底锅,左右晃动 ,让鱼不要粘着锅,这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了。煎至鱼身两面硬挺微黄,捞出备用。
5、等两面都煎好后,加入清水至鱼的一半 ,放少许味精、盐 、生抽、糖和料酒 、胡椒粉 ,把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧。
6、在这个过程中,不断用勺子舀来汁淋在鱼身上 ,不要偷懒,要不断重复这个动作哦。
7 、大火烧汁,加少许醋,装盘 。把剩余的汤汁都浇在鱼身上。
8、黄鱼身上撒上红椒圈、生葱圈 ,美美的上桌吧。
家常红烧黄花鱼的家常做法
1、食材:黄花鱼1条 ,葱姜蒜适量,料酒适量,白酒适量,糖适量。
2 、鱼处理干净洗净 ,鱼肚子表面都铺上葱 、姜片、撒一点盐、料酒 ,腌制10分钟去腥。
3、把鱼身上的水用厨房纸擦干 ,锅里倒油烧热到冒烟程度 ,放入鱼。
4、轻轻滑动锅,尽量不要用铲子 ,等一面煎至金黄翻面 。
5、放入蒜片 、葱段 、干辣椒、姜片烹香。6、倒入白酒、生抽、老抽、盐、白糖调味上色。
7、倒入适量的开水中火烧一小会。
8、待汤汁变浓稠即可关火。
红烧大黄鱼的家常做法
材料
大黄鱼1尾(500g) ,去皮大蒜5瓣 ,大葱白1段,老姜片3片,八角2粒 ,酱油1汤匙(15ml) ,盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),料酒1汤匙(15ml),米醋2茶匙(10ml) ,油2汤匙(30ml)
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